Fort Nassau is normaal gesproken gesloten voor ontbijt en brunch met Pasen … maar dit jaar doen we er alles aan om er bij u thuis een feestje van te maken met een heerlijke paasbrunch! U hoeft zich niet druk […]
Fort Nassau is normaal gesproken gesloten voor ontbijt en brunch met Pasen … maar dit jaar doen we er alles aan om er bij u thuis een feestje van te maken met een heerlijke paasbrunch! U hoeft zich niet druk […]
FORT FAVORIETEN geleverd tot aan uw deur! Salades, lekkere broodjes of warme gerechten, alle Fort favorieten staan op het ‘delivery menu’ van Fort Nassau. Dus als u het thuis gezellig maakt dan verzorgen en bezorgen wij voor u een heerlijke […]
Valentine’s day, altijd een goede reden om eens extra te gaan uiteten met je lief! En waar beter dan in het meest romantische restaurant van het eiland? We kijken ernaar uit u te verwelkomen en helpen u graag het een […]
Jaaa, daar is hij dan, het eerste ‘Tasting menu’ van 2021! Geniet van een voorgerecht trio, hoofdgerecht en dessert voor enkel Naf. 79,50 per persoon. Het menu treft u hierbeneden. Tasting Menu Fort Nassau 1Q – PDF versie: 2021 Special […]
Kerstmis is het seizoen voor tradities en voor gezellige diners met de familie… Hoewel dit een jaar is waarin alles anders is geweest …, inclusief onze gebruikelijke kerstvieringen, zullen we ons uiterste best doen om u een veilig en vrolijk […]
Onze chef-koks hebben een nieuw ’tasting menu’ samengesteld, wederom geïnspireerd door veel ingrediënten van lokale boerderijen! Niet alleen groenten, fruit en kruiden, maar ook lokale scharrelkip en koraalduivel van onze riffen! Daarnaast treft u enkele traditionele gerechten met een twist […]
Eat’m to beat’em! Enjoying a meal while doing nature a favor. Red snapper, mahi mahi, yellow fin tuna, wahoo, pike fish… all delicious fish species that can be caught of the coast of Curacao and are common dishes on the […]
Our second farm visit was to Chispalos Urban Hydroponics, one we have been working with for at least a year now. To support local farmers, producers and fishermen in Curacao during these ‘Corona times’, we created a three course ‘Farm […]
Due to the Corona situation many companies are experiencing a tough time. So are the small local farmers, producers and fishermen on the island. So we thought it would be great to support them a bit extra and create a […]
Dubbel feest! Vanaf vrijdag worden de Corona maatregelen aanzienlijk versoepeld en dus kunnen we zorgeloos bij moeders langs zondag voor moederdag! Het andere goede nieuws is dat we eindelijk weer aan de slag mogen in de keuken op Fort Nassau! […]
LUNCH | Mo. – Fr. | noon – 2pm
DINNER | Daily | 6pm – 11pm
BAR | Daily | 6pm – 11pm