Reservation
Fort Nassauweg, Willemstad, Curaçao +59994613450

Menu

Please be a traveler, not a tourist.
Try new things, meet new people,
and look beyond what’s right in front of you.
Those are the keys to understanding this
amazing world we live in.

Andrew Zimmern

Lunch


 
 
 

Special Menu

Naast het à la carte menu, biedt Fort Nassau tevens een vriendelijk geprijsd drie gangen “tasting menu’ voor ANG. 79,50 inclusief omzetbelasting. Het ‘tasting menu’ biedt een trio van voorgerechtjes, een hoofdgerecht en een desserttrio.

De chefkok stelt elke vier maanden een nieuwe menu samen. Klik op deze link Tasting Menu Fort Nassau 2020 voor het huidige driegangen tastingmenu.


 

Voorgerechten


 
 
 

Hoofdgerechten

Nagerechten


 
 

Wijnlijst

Vinologe Dorien van Elzen is verantwoordelijk voor het samenstellen van de wijnkaart. Het à la carte menu met een Caribbische flair is perfect gecombineerd met wijnen uit zowel de gevestigde als de ‘boutique’ wijngaarden uit Zuid-West Europa en Latijns America.

Voor het overzicht van de wijnen klik op Wine list Fort Nassau 2019.


 
5126