Reservation
Fort Nassauweg, Willemstad, Curaçao +59994613450

TableBooking








    Menu

    Please be a traveler, not a tourist.
    Try new things, meet new people,
    and look beyond what’s right in front of you.
    Those are the keys to understanding this
    amazing world we live in.

    Andrew Zimmern

    Lunch


     
     
     

    Special Menu

    Naast het à la carte menu, biedt Fort Nassau tevens een vriendelijk geprijsd drie gangen “tasting menu’ voor ANG. 79,50 inclusief omzetbelasting. Het ‘tasting menu’ biedt een trio van voorgerechtjes, een op de lente geinspireerd hoofdgerecht en een dessert.

    De chefkok stelt elke vier maanden een nieuwe menu samen. Klik op deze link Spring Tasting Menu April-June 2019 voor het huidige driegangen tastingmenu.


     

    Voorgerechten


     
     
     

    Hoofdgerechten


    Nagerechten


     
     

    Wijnlijst

    Vinologe Dorien van Elzen is verantwoordelijk voor het samenstellen van de wijnkaart. Het à la carte menu met een Caribbische flair is perfect gecombineerd met wijnen uit zowel de gevestigde als de ‘boutique’ wijngaarden uit Zuid-West Europa en Latijns America.

    Voor het overzicht van de wijnen klik op Wine list Fort Nassau 2019.