News

Due to the Corona situation many companies are experiencing a tough time. So are the small local farmers, producers and fishermen on the island. So we thought it would be great to support them a bit extra and create a […]

Ben je op zoek naar die nieuwe uitdaging in je carrière? Fort Nassau heeft twee geweldige vacatures beschikbaar; Sous chef-kok en ober. Lees hieronder en ontdek meer over ons restaurant, de vacatures en wat Fort Nassau te bieden heeft. Stuur […]

Geen zin om weer in de keuken te staan met de Kerstdagen? Onze chefkok en zijn team serveren u graag! Laat u lekker verwennen op Fort Nassau deze Kerst met dit heerlijke Kerstmenu! Op de 25ste is enkel het zesgangen […]

Fort Nassau doet weer mee aan de Curacao Restaurant week van November 2015! Geniet van een drie gangen keuze menu voor slechts ANG. 55,00. Het wordt weer gezellig en druk!   Download Speciale Menu – November 2015

Culinaire gelukzaligheid begint met een goed glas wijn! Het High Wine evenement, een samenwerking van Restaurant Fort Nassau en Wijnkoperij De Gouden Ton, is een exclusief en gezellig ‘foodie’ evenement dat plaats vindt in het hoogst gelegen restaurant op Curaçao. […]

Verse mosselen, direct ingevlogen uit Nederland! Kom langs voor lunch of dinner en geniet van een pannetje mosselen. Chef Thomas heeft ook dit jaar weer verschillende aparte bereidingswijzen bedacht. Mosselen zijn op het Fort beschikbaar gedurende de maanden August en […]

Vers van het land op uw bord! Chef Thomas gebruikt zoveel mogelijk lokaal geproduceerde verse producten. Tijdens de Paasdagen begin april 2015 presenteerde Restaurant Fort Nassau voor het eerst een speciaal menu dat helemaal in het thema stond van het […]

Op de Sablica Heuvel, 68 meter boven het zeeniveau van het omliggende Schottegat, staat het historische Fort Nassau. Tegen het einde van het jaar 1796 ontving de eigenaar van de Sablica Heuvel en de omliggende plantage, Mr. Hubertus Coerman, een […]