<\/h2>\n
<\/p>\n
Lekker gezond<\/h2>\n
Mosselen zijn rijk aan eiwitten en zitten boordevol mineralen en vitaminen. In vergelijking met vlees, zijn mosselen rijker aan ijzer, fosfor en vitamine B. En dat met maar 25 procent van de calorie waarde. Een gezonde keuze dus!<\/p>\n
<\/p>\n
Tips voor thuis<\/h2>\nMosselen over?<\/strong><\/h4>\nAls er mosselen over zijn kun je deze bewaren en de volgende dag in verschillende recepten gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan gebakken mosselen, mosselsoepje of mosselsalade.<\/p>\n
Mosselkookvocht<\/strong><\/h4>\nRauwe mosselen geven tijdens het koken vocht af dat heerlijk zilt en aromatisch is. Niet weggooien dus! Vries het kookvocht in een ijsblokjesvorm in en je hebt krachtige bouillonblokjes. Gebruik deze in visgerechten of als basis voor het maken van een lekkere saus.<\/p>\n
Mosselen invriezen?<\/strong><\/h4>\nVerse mosselen in de schelp kun je niet invriezen. Je kunt ze wel koken, uit de schelp halen en dan invriezen of tot drie dagen in de koelkast bewaren.<\/p>\n
[bron: koken.vtm.be]<\/em><\/p>\n <\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/fortnassau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Mosselweken-menu-Fort-Nassau-2018.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sinds het begin van augustus worden de verse Zeeuwse mosselen weer wekelijks ingevlogen naar het eiland, heerlijk! Daarmee zijn de jaarlijkse mosselweken op Fort Nassau van start gegaan en ze duren nog tot eind September! Chef Thomas en zijn team […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-6789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fort Nassau\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-08T20:20:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-10T17:05:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fortnassau.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Mussel-Weeks-Fort-Nassau.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1083\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"604\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fortysup\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fortysup\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\",\"url\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\",\"name\":\"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-08-08T20:20:13+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-10T17:05:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#\/schema\/person\/e4a5215094616280293f564ab964006a\"},\"description\":\"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mosselen eten op Fort Nassau\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/\",\"name\":\"Fort Nassau\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#\/schema\/person\/e4a5215094616280293f564ab964006a\",\"name\":\"Fortysup\",\"url\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/author\/fortysup\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau","description":"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau","og_description":"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!","og_url":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/","og_site_name":"Fort Nassau","article_published_time":"2018-08-08T20:20:13+00:00","article_modified_time":"2023-05-10T17:05:08+00:00","og_image":[{"width":1083,"height":604,"url":"https:\/\/fortnassau.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Mussel-Weeks-Fort-Nassau.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Fortysup","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Fortysup","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/","url":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/","name":"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#website"},"datePublished":"2018-08-08T20:20:13+00:00","dateModified":"2023-05-10T17:05:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#\/schema\/person\/e4a5215094616280293f564ab964006a"},"description":"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mosselen eten op Fort Nassau"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/","name":"Fort Nassau","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#\/schema\/person\/e4a5215094616280293f564ab964006a","name":"Fortysup","url":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/author\/fortysup\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6789"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9038,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6789\/revisions\/9038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Als er mosselen over zijn kun je deze bewaren en de volgende dag in verschillende recepten gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan gebakken mosselen, mosselsoepje of mosselsalade.<\/p>\n
Mosselkookvocht<\/strong><\/h4>\nRauwe mosselen geven tijdens het koken vocht af dat heerlijk zilt en aromatisch is. Niet weggooien dus! Vries het kookvocht in een ijsblokjesvorm in en je hebt krachtige bouillonblokjes. Gebruik deze in visgerechten of als basis voor het maken van een lekkere saus.<\/p>\n
Mosselen invriezen?<\/strong><\/h4>\nVerse mosselen in de schelp kun je niet invriezen. Je kunt ze wel koken, uit de schelp halen en dan invriezen of tot drie dagen in de koelkast bewaren.<\/p>\n
[bron: koken.vtm.be]<\/em><\/p>\n <\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sinds het begin van augustus worden de verse Zeeuwse mosselen weer wekelijks ingevlogen naar het eiland, heerlijk! Daarmee zijn de jaarlijkse mosselweken op Fort Nassau van start gegaan en ze duren nog tot eind September! Chef Thomas en zijn team […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-6789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fort Nassau\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-08T20:20:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-10T17:05:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fortnassau.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Mussel-Weeks-Fort-Nassau.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1083\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"604\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fortysup\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fortysup\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\",\"url\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\",\"name\":\"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-08-08T20:20:13+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-10T17:05:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#\/schema\/person\/e4a5215094616280293f564ab964006a\"},\"description\":\"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mosselen eten op Fort Nassau\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/\",\"name\":\"Fort Nassau\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#\/schema\/person\/e4a5215094616280293f564ab964006a\",\"name\":\"Fortysup\",\"url\":\"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/author\/fortysup\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau","description":"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau","og_description":"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!","og_url":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/","og_site_name":"Fort Nassau","article_published_time":"2018-08-08T20:20:13+00:00","article_modified_time":"2023-05-10T17:05:08+00:00","og_image":[{"width":1083,"height":604,"url":"https:\/\/fortnassau.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Mussel-Weeks-Fort-Nassau.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Fortysup","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Fortysup","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/","url":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/","name":"Mosselen eten op Fort Nassau - Fort Nassau","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#website"},"datePublished":"2018-08-08T20:20:13+00:00","dateModified":"2023-05-10T17:05:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#\/schema\/person\/e4a5215094616280293f564ab964006a"},"description":"De jaarlijkse mosselweken zijn in augustus van start gegaan bij Fort Nassau en duren nog tot eind September! Nog een paar weekjes dus om te genieten van de beste kwaliteit mosselen, vers ingevlogen uit Nederland. De mosselen zijn niet alleen op traditionele wijze bereid, maar ook op z'n Frans en op z'n Thai's!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/nieuws\/mosselen-eten-op-fort-nassau\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mosselen eten op Fort Nassau"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/","name":"Fort Nassau","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/#\/schema\/person\/e4a5215094616280293f564ab964006a","name":"Fortysup","url":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/author\/fortysup\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6789"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9038,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6789\/revisions\/9038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fortnassau.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Verse mosselen in de schelp kun je niet invriezen. Je kunt ze wel koken, uit de schelp halen en dan invriezen of tot drie dagen in de koelkast bewaren.<\/p>\n
[bron: koken.vtm.be]<\/em><\/p>\n <\/p>\n Sinds het begin van augustus worden de verse Zeeuwse mosselen weer wekelijks ingevlogen naar het eiland, heerlijk! Daarmee zijn de jaarlijkse mosselweken op Fort Nassau van start gegaan en ze duren nog tot eind September! Chef Thomas en zijn team […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-6789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws"],"acf":[],"yoast_head":"\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"